Marcos Salamanca

Marcos Salamanca se encuentra en la pequeña población de Sotoserrano. Al pie del Parque Natural de la Sierra de Francia. Para los Soteños, la Naturaleza es una vecina que vive dos calles más arriba.
Desde 1965, allí se elabora el Jamón de Bellota Ibérico tal y como se hacía antes. Siguiendo una vieja receta artesana. Un jamón curado al aire puro de la Sierra de Francia, el microclima perfecto que permite un proceso de curación mucho más lento que en cualquier otro lugar y que otorga a nuestros productos un Sabor, un Aroma y una Textura realmente excepcionales.