Jamón de Cebo 50% Ibérico, Marcos Salamanca

Nuestros Jamones de Cebo de Campo Ibérico 50% Raza Ibérica han sido elaborados con carne de cerdo ibérico, alimentado con piensos de molino propio y pastos. Además, los meses de curación adecuada y un estricto control del proceso nos permite ofrecer un excepcional resultado final. 

Paleta de grasa brillante y transparente. Magro de color rojo cereza intenso y veteado. De gran aroma, persistente y curado. Olor intenso. Y textura de grasa fluida, blanda y magro jugoso.